KADIN ÇİFTÇİLER HİJYENİK VE KALİTELİ SÜT İÇİN YARIŞTILAR
KADIN ÇİFTÇİLER HİJYENİK VE KALİTELİ SÜT İÇİN YARIŞTILAR
“Sütlerde Sağım Hijyeni ve Kalitenin İyileştirilmesi Projesi
Sonlandırma Etkinliği ve En Kaliteli Süt Yarışması Yağlıdere’de düzenlendi”
İl Tarım Müdürlüğümüz tarafından hazırlanan ve Valiliğimiz İl Özel İdaresi finansmanı ile bu yıl uygulamaya konulan Sütlerde Sağım Hijyeni ve Kalitenin İyileştirilmesi Projesi çalışmaları kapsamında; Kaymakamlık öncülüğünde İlçe Tarım Müdürlüğümüz tarafından 15 Eylül Çarşamba günü Yağlıdere ilçesi Üçtepe Beldesinde Proje Sonlandırma Etkinliği ve En Kaliteli Süt Yarışması düzenlenmiştir.İlçe Kaymakamı,İl Tarım Müdürü,Garnizon Komutanı,İlçe ve Belde Belediye Başkanı,İlçe Daire Amirleri,Hayvan Sağlığı Şube Müdürü,Çiftçi Eğitim ve Yayım Şube Müdürü,çevre İlçe Tarım Müdürleri ve çoğunluğunu kadınların oluşturduğu çiftçilerimizin katılımıyla gerçekleşen program yoğun ilgi görmüştür.
Hayvan Sağlığı Şube Müdürlüğü koordinatörlüğünde ve ilgili İlçe Tarım Müdürlüklerimizin teknik desteğiyle Çanakçı, Dereli ve Yağlıdere ilçelerinde TAR-GEL Projesi kapsamında çalışan sözleşmeli bayan veteriner hekimler vasıtasıyla kendilerine bağlı köylerde yürütülmekte olan bu projenin amacı; Sağlıklı ve kaliteli süt üretimi konusunda kadın çiftçilere uygulama pratiği kazandırılması ve bilinç düzeyinin artırılmasıdır. Proje kapsamında hedef kitle olan kadın çiftçilere; ahır ve sağım hijyeni, sütün soğutulması,muhafazası ve değerlendirilmesi, süt ineklerinde mastitis hastalığı taraması ve mücadelesi gibi konularda teorik ve uygulamalı eğitimler verilmektedir.
Programın açılış konuşmasını, proje çalışmasına aktif katılarak sağım ve ahır hijyenini en iyi uygulayan kadın çiftçi seçilen Fatma AYDIN yapmış ve bu eğitim çalışmasının kendileri için çok faydalı geçtiğini ifade ederek, benzeri projelerin devam etmesini talep etmiştir. İl Tarım Müdürü Muhammet HAKYEMEZ konuşmasında, proje kapsamında yürütülen teknik çalışmaları ve birebir yapılan uygulamalı eğitimlerin önemini anlatarak, katkısı geçen herkese teşekkür etmiş ayrıca Bakanlık tarafından üreticilere verilen teşvik/destekler hakkında bilgi vermiştir. Yağlıdere Kaymakamı İsmail ÖZKAN’da ilçe ekonomisinin gelişmesi için yapılacak bu tür projelere her zaman destek vereceklerini ifade ederek, başta İlçe Tarım Müdürü ve personeli olmak üzere katkısı geçen kişi ve kurumlar ile eğitime katılan tüm kadın çiftçilere teşekkür etmiştir.
Proje sonlandırma etkinliği ve yarışma sonrasındaki ödül verme bölümünde ise;
Proje çalışmalarına düzenli katılarak sağım ve ahır hijyenini iyi uygulayan 32 kadın çiftçimize ödül olarak birer adet süt güğümü, ölçekli süt kovası ve proje katılım belgesi,
Sağım ve ahır hijyenini en iyi uygulayan kadın çiftçiye tekerlekli süt sağım makinesi ve proje katılım belgesi,
En Kaliteli Süt Yarışmasına katılan kadın çiftçilerden ilk üç dereceye girenlere; birer adet tekerlekli süt sağım makinesi, dijital gıda termometresi ve yarışma katılım belgesi,
4’üncü, 5’nci ve 6’ncı dereceye girenlere; birer adet yayık makinesi, dijital gıda termometresi ve yarışma katılım belgesi,
Yarışmaya katılan ancak dereceye giremeyen diğer çiftçilerimizin hepsine mansiyon ödülü olarak dijital gıda termometresi ve yarışma katılım belgesi verilmiştir.
Programın sonunda, kadın çiftçilerimiz tarafından pastörize sütlerden hazırlanmış; Kaşar peyniri, Beyaz peynir, Lor peyniri,Tecen peyniri ve Ayran stantlarında tüm misafirlere ikram yapıldı. Özellikle yaylada doğal yemlerle beslenmiş hayvanların sütlerinden elde edilen yöresel ürünler lezzet ve aroma yönünden büyük beğeni kazanmıştır.
