Kayın Mantarı Üreticinin Yeni Umudu
Keşap'ta İlçe Tarım Müdürlüğünün destekleriyle gerçekleştirilen proje kapsamında üretilen ürünler ikinci mahsulünü verirken ortaya çıkan görüntüler gelecek için umut oldu.
Giresun’un ana geçim kaynağı olan fındığın yanında son dönemlerde kivi üretimine başlanmıştı. Zor coğrafi şartlardan dolayı farklı geçim kaynaklarına yönelen yöre halkı, kayın kütüğü üzerinde üretilen "kayın mantarı" ile yeni bir geçim kaynağı oluşturuyor.
Keşap'ta İlçe Tarım Müdürlüğünün destekleriyle gerçekleştirilen proje kapsamında üretilen ürünler ikinci mahsulünü verirken ortaya çıkan görüntüler gelecek için umut oldu.
Keşap İlçe Tarım Müdürü Hüseyin Özkaya yapmış olduğu açıklamada, projelerinin meyvelerini verdiğini ifade ederken, organik şartlarda yetiştirilen kayın mantarının ilçe ekonomisine büyük katkı sağlayabileceğini söyledi.
Kayın mantarının proteini yüksek, lezzetli bir ürün olduğunu ifade eden Özkaya, vermiş oldukları eğitimler sonucunda işin uygulama aşamasını başarı ile tamamladıklarını belirtirken bu ürünü Keşap’ta uygun koşullarda geliştirmek için çalışmalarının devam ettiğini söyledi.
Yapılan araştırmalara göre Kayın Mantarının, iltihaplanmayı engelleyici özelliği antibiyotik, antiviral, bağışıklığa etkisi ve kanseri engelleyici aktivitesiyle çok sayıda hastalıkların tedavisinde rol aldığını ifade eden Hüseyin Özkaya, “Kayın Mantarının bin bir türlü hastalığa faydası bulunuyor. Hastalıkların yanında sağlıklı beslenmede etkisi ön plana çıkıyor. Özellikle içerdiği besin değeri ile Vitamin deposu niteliğindedir. Kalsiyum, fosfor, potasyum, demir ve bakır yönünden zengin olan mantar şeker, kalp, damar hastalıkları ve aneminin düşmanıdır” dedi.
Kayın mantarının içindeki yağ oranının düşük olması nedeniyle kalbe de çok yararlı olduğunu söyleyen Özkaya, yurt dışında ortalama 30-40 Euro civarında satılan istiridye mantarına ülkemizde de kg başına 15-20 TL civarında bir fiyata Pazar bulunabileceğini söyledi.
Erdal Avcı
Yorumlar (0)
Yorum Yaz
Yorumunuz hemen yayınlanacaktır.
Benzer Haberler
GELECEĞİN UMUDU ANAHTAR BİZDE!
ANAHTAR PARTİ GİRESUN TEŞKİLATI’NDAN GÜÇLÜ MESAJ: “GELECEĞİN UMUDU ANAHTAR BİZDE!”
SMA Hastalarının Umudu, TBMM’de…
Giresun Kerasus Haber Yazı İşleri Müdürü Fatma Bulduk Uğurlu’nun 17 Ocak 2022 tarihinde...
İstiridye Mantarı Üretiminin Yaygınlaştırılması Projesi
İstiridye Mantarı Üretiminin Yaygınlaştırılması Projesine Müracaatlar 9 Temmuz’da Başlıyor! İl...
Giresun Haberleri
Tümüİlçe Müdürleri ve Şube Müdürleri Koordinasyon Toplantısı...
Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz bünyesinde, ilçe müdürlerimiz ve şube müdürlerimizin...
İÇME SUYU İHTİYACI İÇİN SONDAJ ÇALIŞMALARI TAMAMLANDI
SARIYAKUP KÖYÜ YAYLASINDA HAYVANLARIN İÇME SUYU İHTİYACI İÇİN SONDAJ ÇALIŞMALARI TAMAMLANDI...
Giresun'da Şap Aşılama Çalışmaları Devam Ediyor
Giresun İl Tarım ve Orman Müdürümüz Mustafa Ensar Yılmaz, 21.09.2026 Pazartesi günü il...
SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİ BİLGİLENDİRME TOPLANTISI YAPILDI
4 Haziran 2026 tarihli ve 33270 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren Su...
Tirebolu’dan Çevre ve Sağlık Çağrısı
“Kâğıt üstündeki kârlılık, ömrümüzle ödediğimiz en büyük yanlıştır.”
Giresun'da Su Ürünleri Avcılık Sezonu Öncesi, Sektör...
1 Eylül 2026 tarihinde başlayacak olan su ürünleri avcılık sezonu öncesi, İl Müdürlüğümüz...
BAŞKAN KÖSE’NİN TALİMATIYLA CAN DOST EMİN ELLERDE
Giresun’da bir sürücünün köpeğin üzerinden geçtiği anların sosyal medyada paylaşılması üzerine...
GİRESUN BELEDİYESİ’NDEN SEL FELAKETİNDEN ZARAR GÖREN...
Giresun Belediyesi, kentte etkili olan sağanak yağışın ardından sel ve su baskınlarından zarar...
Giresun’da Kırsal Kalkınma Yatırım Programına İlgi Büyük...
Gıda Güvenliği Çalışmaları Değerlendirme Toplantısı Yapıldı
SERA ÖRTÜLERİNİN YENİLENMESİ AMACIYLA HİBE DESTEĞİ...
Bakanlığımızın Yatırım Programında Tarım-Bitkisel Üretim sektöründe yer alan "Bitkisel Üretimi...
