Çamoluk’ta Buğdayın Atası Siyez'in Hasadı Tamamlandı

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen ve DOKAP tarafından finanse edilen “Giresun İli Kırsal Gelir Kaynaklarının Çeşitlendirilmesi Projesi (GİRKAP)” kapsamında; Çamoluk ilçesinde 330 dekar alanda ekimi gerçekleştirilen buğdayın atası Siyez’in hasadı tamamlandı. Konuyla ilgili olarak İl Tarım ve Orman Müdürü Dr. Muhammet Angın şu açıklamayı yapmıştır:
“Geçmişi 10 bin yıl öncesine dayanan siyez (Hitit buğdayı), iç ve dış piyasada yoğun talep görmektedir.“Kabulca” veya “kaplıca” olarak da bilinen siyez, günümüzde adı sıkça duyulan bir buğday türü olan ve doğal ortamda ilaçsız, gübresiz büyüyebilen,14 kromozom sayısıyla genetik olarak yeryüzündeki ilk buğday türü olarak kabul ediliyor.
Siyez buğdayının sağlık ve lezzet açısından önemli bir buğday türüdür ve Çamoluk ilçesinde yetiştirilebilir olması üreticileri memnun etmiştir. Siyez buğdayı un ve bulgur yapılarak pazara sunulması üreticilerimiz tarafından planlanmaktadır. GİRKAP projesi kapsamında yapılan bu çalışmalarda yerel imkanlarla siyes unu ve bulguru elde edilmiştir.
Ayrıca bu çalışmaları geliştirici mahiyette olmak üzere,  siyez buğdayı için un ve bulgur üretimi işleme makinaları temin etme çabaları devam etmektedir. Küçük çaplı tesisler kurulduktan sonra pazara ulaşma kapasitesi daha da artacaktır. Çamoluk ilçemizde siyez buğdayı yetiştiriciliği çiftçilerimiz için çok önemli bir geçim kaynağı olma yolundadır” dedi.