ÜreticiHavva Sevindik “İlçe Gıda,Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü tarafından daha önce köylerinde düzenlenen istiridye mantarı yetiştiriciliği kursuna katılarak, işin teknik yönlerini  uygulamalı olarak öğrendiğini ardından da proje kapsamında bu yıl 30 bin lira hibe alarak,tesisi kurduğunu ve hedefinin yılda 12 ton mantar üretmek olduğunu” ifade etmiştir.

Tesisi ziyaret eden İl Müdürü Angın “Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımız tarafından geçen yıldan itibaren başlatılan Genç Çiftçi Projesinin büyük ilgi gördüğünü, özellikle kadın çiftçilerin kendilerine verilen hibe desteğiyle böyle başarılı projeler ortaya koymalarının tarımsal üretim ve ekonomiye katkı adına memnuniyet verici olduğunu” belirterek  “son yıllarda lezzeti ve besin değerleriyle tüketicilerin dikkatini çekenistiridye mantarı,şapkası istiridye şeklini andırması nedeniyle bu isimle adlandırıldığını, bölgemizde fındık ve çaya ek gelir olarak istiridye mantarı yetiştiriciliği de giderek yaygınlaştığınıayrıca İlçe Tarım Müdürlüğünün, 19 Mayıs Üniversitesi ile birlikte yaptığı araştırma neticesinde mantarcılıkta kullanılan klasik kompost materyallerinin yanısıra fındık zurufu ve çay lifinin de kompost yapımında değerlendirilmeye başlandığını”  ifade etti.