Şebinkarahisarlı kadınlarımız ve erkeklerimiz genelde Bolu Mengen ustaları gibi çok güzel yemek; Gaziantepliler ve Elazığlılar gibi baklava börek yaparlar..
YÖREMİZİN YEMEKLERİ../ Hikmet OKUYAR
Şebinkarahisarlı kadınlarımız ve erkeklerimiz genelde Bolu Mengen ustaları gibi çok
güzel yemek; Gaziantepliler ve Elazığlılar gibi baklava börek
yaparlar..
Kelkit Vadisinin cazibe merkezi Şebinkarahisar YEMEK KÜLTÜRÜ
çok zengin şehirlerimizden.. Bir aralık Sultankonağı ile irtibatlı bir
ocaklığa sacbaşı daveti aldım. Vardım gördüm ön
hazırlıkları.. Tespitlerimin
ve hissettiklerimin az birazını cevaben verdim..
CANDAN GÖZDE
sunumlarındaki Balcana TEREYAĞLI ŞEBİNCEVİZLİ KATMER ve ŞEBİNÇÖKELİKLİ
malzemesi gibi görünenler; tam olgunlaşıp piştiğinde, sıcağı sıcağına
ilk önce bana servis edilirse; ŞEBİNCEVİZLİ KATMER lezzetindeki
paylaımlarımı SARIÇİÇEK BALI ile taçlandırarak ''Tüm Şebinkarahisarlı
Hanımlar çok şahane Hamurişi çok şahane Toyga Çorbası çok şahane Göllü
Gavut çok şahane KEŞKEK çok şahane ŞEBİNCEVİZLİ UN HELVASI yapıyor..''
diyebilirim
Ve yeri geldiğinde '' YÖREMİZİN YEMEKLERİ / Hikmet OKUYAR isimli eserimi kendi
özel bestem ile SESLENDİREBİLİRİM..
Ben de, eğer çok karışan olmaz ise
senede bir iki defa uzak seyahatlere çıktığımda ve '' YÖREMİZİN
YEMEKLERİ '' aklıma düştüğünde Şebincevizli Şebingüllü LOKUM ile
Balcana Tereyağlı Şebincevizli KAÇAMAK yaparım.
Bulaşık
yıkamam..
Bulaşıkları köpürtürüm bekletirim belli bir süre.
ŞEBİNGÜLLÜ SABUN FABİKASI kurduğumuzda TEMİZLİK sorunu da
ŞEBİNGÜLLÜ SABUN ile çözülecek..
TEŞEKKÜR..
''YÖREMİZİM YEMEKLERİ ''
gerçekten GÜZEL CANDAN GÖZDE..
NOT: Yöremizin bazı yemeklerini merak edenler, YÖREMİZİN YEMEKLERİ / HİKMET OKUYAR başlığı altında arama yapabilirler.